Возможно, скоро вы сможете насладиться пивом на основе искусственного интеллекта Microsoft.

Сегодня Carlsberg Group является одной из ведущих пивоваренных групп в мире с большим портфелем брендов пива и других напитков. Кроме того, Carlsberg — один из самых известных пивных брендов в мире. Недавно Carlsberg объявила о многомиллионной инвестиции под названием «Проект Beer Fingerprinting Project», который направлен на измерение и определение вкусов и ароматов пива. Это исследование позволит любому легко разрабатывать новые сорта пива, используя технологию Microsoft AI, вместо того, чтобы полагаться на реальных людей и такие методы, как хроматография и спектрометрия, для определения вкуса и аромата.

«Это исследование ставит передовую аналитику и интеллектуальные облачные технологии в качестве краеугольного камня проекта и сочетает в себе опыт в нескольких областях исследований. Мы рады видеть, как разворачивается проект, и определять, как он повлияет на более быстрый выход Carlsberg на рынок», — говорит Рики Гангстед-Расмуссен, руководитель отрасли розничной торговли, Microsoft Danmark.

«Мы рады быть частью команды с Орхусским университетом, Техническим университетом Дании и Microsoft и расширять границы сенсорных технологий для определения вкуса. Это позволит нам отобрать и разработать новые пивные дрожжи для применения в крафтовом, специальном, сердцевинном и безалкогольном пиве с гораздо большей скоростью и даже лучшего качества», — говорит Йохен Фёрстер, директор и профессор дрожжевого брожения Исследовательской лаборатории Carlsberg.

Carlsberg надеется вывести на рынок коммерческий продукт, использующий эту исследовательскую технологию. Так что скоро вы сможете насладиться пивом на базе искусственного интеллекта Microsoft!

Источник: The Record