Anova Precision Cooker vem com suporte para Windows Phone

Relatórios Techhive que o novo Anova Precision Cooker da Anova Culinary, que parece um liquidificador de imersão, mas na verdade é um fogão sous vide, vem com suporte para Windows Phone.

Uma máquina sous vide é um circulador de água que aquece a água a uma temperatura precisa e a mantém lá. Cozinhar com este aparelho envolve selar os alimentos a vácuo em um saco e depois cozinhá-los lentamente em seu banho-maria sous vide.

Tudo é cozido a menos de 100 graus Celsius (212 graus Fahrenheit), e muitas vezes por pelo menos uma hora. Além de cozinhar a carne extraordinariamente bem, o sous vide é ótimo para cozinhar ovos cozidos, peixes e vegetais.

O Precision Cooker da Anova pode ser controlado a partir do seu smartphone, tornando mais fácil para os cozinheiros controlar o tempo e a temperatura do cozimento.

O Precision Cooker é habilitado para Bluetooth e emparelha com um aplicativo já preenchido com receitas e instruções.

Depois de encher uma panela com água e colocar o Precision Cooker no lugar, tudo o que você precisa fazer é iniciar o aplicativo, encontrar uma receita e tocar em um botão; o Fogão de Precisão aquece a água até a temperatura adequada e o notifica quando estiver pronto.

Com o aplicativo, você pode acompanhar o andamento da receita de tempos em tempos e permite alterar a temperatura da água para cozimento gradiente.

O dispositivo se originou de um kickstarter que arrecadou US$ 1.8 milhão, e o gadget só será lançado em janeiro de 2015.

O Anova Precision Cooker já está disponível para pré-venda por US$ 179 e será lançado em janeiro de 2015. O aplicativo estará disponível para dispositivos iOS, Android e Windows Phone.

Veja o vídeo do kickstart abaixo.

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