Anova Precision Cooker viene fornito con il supporto di Windows Phone
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Rapporti dell'alveare che il nuovo Anova Precision Cooker di Anova Culinary, che sembra un frullatore a immersione ma in realtà è un fornello sottovuoto, viene fornito con il supporto di Windows Phone.
Una macchina sous vide è un circolatore d'acqua che riscalda l'acqua a una temperatura precisa e la mantiene lì. La cottura con questo apparecchio comporta la sigillatura sottovuoto del cibo in un sacchetto, quindi la cottura lenta nel bagnomaria sottovuoto.
Tutto viene cotto a meno di 100 gradi Celsius (212 gradi Fahrenheit) e spesso per almeno un'ora. Oltre a cuocere la carne straordinariamente bene, il sous vide è ottimo per cucinare uova, pesce e verdure alla coque.
Il Precision Cooker di Anova può essere controllato dal tuo smartphone, rendendo più facile per i cuochi controllare il tempo e la temperatura della cottura.
Il Precision Cooker è abilitato Bluetooth e si accoppia con un'app già piena di ricette e indicazioni.
Dopo aver riempito una pentola d'acqua e aver posizionato il fornello di precisione, tutto ciò che devi fare è avviare l'app, trovare una ricetta e toccare un pulsante; il Precision Cooker riscalderà quindi l'acqua alla temperatura corretta e ti avviserà quando è pronta per l'uso.
Con l'app puoi controllare di volta in volta lo stato di avanzamento della ricetta e permette di modificare la temperatura dell'acqua per una cottura graduale.
Il dispositivo ha avuto origine da un kickstarter che ha raccolto 1.8 milioni di dollari e il gadget verrà spedito solo a gennaio 2015.
L'Anova Precision Cooker è disponibile per il preordine ora per $ 179 e verrà spedito a gennaio 2015. L'app sarà disponibile per dispositivi iOS, Android e Windows Phone.
Guarda il video kickstarter qui sotto.
