Ίσως σύντομα να μπορείτε να απολαύσετε μπύρα Microsoft AI

Ο Όμιλος Carlsberg είναι ένας από τους κορυφαίους ομίλους ζυθοποιίας στον κόσμο σήμερα, με ένα μεγάλο χαρτοφυλάκιο από μπύρες και άλλες μάρκες ποτών. Επίσης, η Carlsberg είναι μια από τις πιο γνωστές μάρκες μπύρας στον κόσμο. Πρόσφατα, η Carlsberg ανακοίνωσε μια επένδυση πολλών εκατομμυρίων δολαρίων που ονομάζεται «The Beer Fingerprinting Project», η οποία επικεντρώνεται στη μέτρηση και την αίσθηση των γεύσεων και των αρωμάτων στην μπύρα. Αυτή η ερευνητική μελέτη θα επιτρέψει σε οποιονδήποτε να αναπτύξει εύκολα νέες μπύρες χρησιμοποιώντας τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης της Microsoft αντί να βασίζεται σε πραγματικούς ανθρώπους και τεχνικές όπως η χρωματογραφία και η φασματομετρία για την ανίχνευση γεύσεων και αρωμάτων.

«Αυτή η ερευνητική μελέτη θέτει την προηγμένη ανάλυση και την έξυπνη τεχνολογία cloud ως ακρογωνιαίο λίθο του έργου και συνδυάζει την τεχνογνωσία σε διάφορους τομείς έρευνας. Είμαστε ενθουσιασμένοι που βλέπουμε το έργο να ξετυλίγεται και καθορίζουμε πώς θα επηρεάσει γρηγορότερα τις διαδικασίες αγοράς για την Carlsberg», λέει ο Ricky Gangsted-Rasmussen, Επικεφαλής Βιομηχανίας – Λιανικής, Microsoft Danmark.

«Είμαστε ενθουσιασμένοι που συμμετέχουμε σε μια ομάδα με το Πανεπιστήμιο του Aarhus, το Τεχνικό Πανεπιστήμιο της Δανίας και τη Microsoft και ξεπερνάμε τα όρια στην τεχνολογία αισθητήρων για αποφασιστικότητα. Αυτό θα μας επιτρέψει να επιλέξουμε και να αναπτύξουμε νέα μαγιά μπύρας για εφαρμογή σε μπίρες χειροτεχνίας, ειδικές, πυρήνες και χωρίς αλκοόλ σε πολύ υψηλότερη ταχύτητα και ακόμη καλύτερη ποιότητα», λέει ο Jochen Förster, Διευθυντής και Καθηγητής Yeast Fermentation, Carlsberg Research Laboratory.

Η Carlsberg ελπίζει να φέρει στην αγορά ένα εμπορικό προϊόν χρησιμοποιώντας αυτήν την ερευνητική τεχνολογία. Έτσι, μπορεί σύντομα να μπορείτε να απολαύσετε μπύρα Microsoft AI-powered!

πηγή: Η εγγραφή